株式会社 板野酒造本店
〒701-1462岡山県岡山市北区大井2272
TEL.086-295-0025 FAX.086-295-2132
株式会社 板野酒造本店
〒701-1462岡山県岡山市北区大井2272
TEL.086-295-0025 FAX.086-295-2132
株式会社板野酒造本店
伝統の味を守り続ける、小さな酒蔵
所さんの学校ではおしえてくれないそこんトコロ！！の開かずの金庫のコーナーで紹介された蔵元です。
蔵元概要
酒蔵の歴史
板野酒造本店が建つ岡山市北区足守地区は、吉備路に位置し、古くは備中と呼ばれていました。豊臣秀吉の正室ねねゆかりの木下家代々によって陣屋町として栄え、現代も武家屋敷や土蔵など、当時の面影を色濃く残す建物が軒を並べるまちです。
その足守に江戸 時代から続く蔵元「谷口屋」がありました。板野酒造本店は「谷口屋」の当主・板野平治郎の次男・ 鹿之助が分家し、現在の酒蔵を買い受け「三谷屋」の屋号で明治三年に創業しました。
蔵のある大井（足守地区）は桃太郎とゆかりのある地です。
桃太郎に退治された鬼の居城だった鬼ノ城に隣接しているので、鬼が傷を癒やした浮田温泉があり、度度山から下りてきていたとの伝説が残っています。また桃太郎の后（百田弓矢比売命や高田媛命）の出身地としても知られています。
「二面（ふたも）」「鬼ノ城（きのじょう）」銘柄のこと
蔵のある地は、その昔「二面ごおり」と呼ばれていました。
蔵の裏にそびえる山は「二面山」と呼ばれ、豊臣秀吉が毛利氏と戦ったときに陣を置いたと古文書に書かれています。銘柄「二面」はこの古い地名から名づけました。
「鬼ノ城」は古くから桃太郎伝説の発祥の地と言われてきた、古代の山城から名づけました。足守は桃太郎に退治された鬼の居城だった鬼ノ城に隣接しています。
酒 米
厳選した「山田錦」「雄町」「朝日」「アケボノ」など岡山県産の岡山米だけを使用しています。
「朝日」「雄町」「アケボノ」は生産量の95％以上を岡山県が占めています。
おいしい日本酒は粒の大きいおいしい米から生まれます。
二面の日本酒は酒米の王様と呼ばれる「山田錦」
生産量の99％を岡山県で栽培されている「アケボノ」
「朝日」はコシヒカリ、ササニシキ、あきたこまちなど有名な飯米のルーツの米
「雄町」は現存する酒造好適米の中で唯一の混じりけのない原種で、山田錦や五百万石など有名酒米のルーツとなった米です。栽培が難しく収穫量が少ないことからかつては「幻の酒米」と呼ばれていました。
仕込水
水の豊かな岡山にあり、酒蔵のそばを流れる足守川は、黒田官兵衛の進言により豊臣秀吉が戦った天下
の奇策「備中高松城の水攻め」の水源となった川です。
足守川の伏流水は汲み上げると美しい青い色をしています。
水のきれいなところに生息するというカワセミが蔵のすぐ横の川岸に飛来し、仕込時期にはよく見るこ
とができます。
杜 氏
語りかけてくる言葉に耳を傾けそれに応える
創業から現在に至るまで岡山発祥の備中杜氏のみが努め、職人の熟練の技と勘で手造りで仕込んでいま
す。杜氏 板野文伸
三代目当主郁三（父）の死去にともない、1989年から高校に通いながら冬場は蔵に入っていました。
精米から始まり、蔵の仕事を始めて数十年になります。
酒 蔵
江戸時代に建てられた白壁の酒蔵です。天井から床まで壁という壁にすくも（もみがら）が入れられ、
蔵が自然に呼吸し温度だけでなく湿度も調整しています。
蔵に住みついた菌たちがおいしい二面の酒を造り、守り続けています。
造 り
万葉集にも歌われる「吉備の酒」。備中杜氏による備中流の酒造り、伝統の三段仕込で仕込んでいます。
昔ながらの年間で一番寒い時期に手造りに仕込む仕込み方法が寒造りです。
少量しか造れない小さい蔵元だからこそ伝統の仕込み方法ができるのです。
この厳しい環境でニ面山から吹き降ろす寒風が造る寒造りがお酒をおいしく醸します。
受賞の栄誉
岡山県杜氏清酒自醸造品評会で、40年連続優等賞受賞の功績が認められ、岡山県初の鳳凰賞を受賞しま
した。「杜氏の仕事はその年の気候や米が違っても毎年旨い酒を造っていくこと。受賞はまじめに酒造
りとしてきたことへのご褒美じゃ」杜氏の酒造りに最高の酒はありません。
金賞を受賞してもそれ以上の旨い酒造りをめざすのです。それが職人杜氏なんです。この賞は40年とい
う永きにわたり、上質な品質の酒を安定してご提供できたということで、たいへん誇りに思います。
これからもさらによい酒を提供していくよう努力してまいります。
メディア掲載
商品一覧
岡山の地酒 板野酒造本店のお酒の紹介
以下商品は、板野酒造本店の直売所『上之蔵(かみのくら)』でお買い求め頂けます。～ 大 吟 醸 ～
一流の手仕事が造る 極上の酒
よくお客様から「一番おいしい酒はなんですか？」と聞かれます。まちがいなく「大吟醸です。」と答えます。
それには訳があります。大吟醸酒は旨い酒を造るためだけに仕込まれる酒といっても過言ではありません。
大吟醸酒は最高の材料を使い、最高の時期に、最高の場所とすべてにおいて特別扱いにされます。
杜氏や蔵人たちが精魂込めて、昼夜を問わず作業を行います。酒造りを知っている蔵元だからこそ、大吟醸酒をオススメします。
ニ面（ふたも）の大吟醸酒は130余年の備中杜氏の口伝の技で丹精込めて醸した酒です。
香・味すべてにおいて最高の酒です。特徴はフルーティーな香、味のキレイさと全体のバランスのよさです。
二面 大吟醸『きんぼたる』 720ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
品種：山田錦
精米歩合：40%
アルコール度数：17度
内容量：720ml
岡山産山田錦を100％用い40％に精米して、昔ながらの道具で手造りに仕込んだ酒。
辛口なのに米の甘みをしっかり感じる、上品できれいな味の大吟醸酒です。
おすすめの肴：白子の塩焼き(白子の上品な味わいを壊さず、フルーティーな香と白子のクリーミーな旨みが楽しめます。)
フルーツ(フルーツの上品な甘みやフレッシュな酸味と酒の旨みがマッチします。)
おすすめの飲み方：ロック・冷酒・常温
二面 大吟醸『きんぼたる』 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
品種：山田錦
精米歩合：40%
アルコール度数：17度
内容量：1800ml
岡山産山田錦を100％用い40％に精米して、昔ながらの道具で手造りに仕込んだ酒。
辛口なのに米の甘みをしっかり感じる、上品できれいな味の大吟醸酒です。
おすすめの肴：白子の塩焼き(白子の上品な味わいを壊さず、フルーティーな香と白子のクリーミーな旨みが楽しめます。)
フルーツ(フルーツの上品な甘みやフレッシュな酸味と酒の旨みがマッチします。)
おすすめの飲み方：ロック・冷酒・常温
二面 純米大吟醸 720ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）
品種：朝日米
精米歩合：50%
アルコール度数：17度
内容量：720ml
手洗いで米を洗い、丹精込めて手造りした酒です。甘みと旨みを兼ね備え、大吟醸ならではの上品な味に仕上がっています。古き良き時代につちかわれた大吟醸酒を今ここに再現しました。
おすすめの肴：ローストビーフ(上質な脂と赤身肉のうまみが、純米大吟醸のやさしい甘みとよく合います。)
煮物(甘辛い煮物の味と芳醇な純米大吟醸の味がマッチして、杯がすすみます。)
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗
二面 純米大吟醸 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）
品種：朝日米
精米歩合：50%
アルコール度数：17度
内容量：1800ml
手洗いで米を洗い、丹精込めて手造りした酒です。甘みと旨みを兼ね備え、大吟醸ならではの上品な味に仕上がっています。古き良き時代につちかわれた大吟醸酒を今ここに再現しました。
おすすめの肴：ローストビーフ(上質な脂と赤身肉のうまみが、純米大吟醸のやさしい甘みとよく合います。)
煮物(甘辛い煮物の味と芳醇な純米大吟醸の味がマッチして、杯がすすみます。)
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗
～ 古 酒 ～
よい古酒の出来る条件
良い古酒のできる条件は、特定名称酒（大吟醸酒・吟醸酒・本醸造酒）以上の酒で、造りのしっかりした酒でないと古酒にならない、3年目でよい古酒になるかが決まるといわれています。この古酒は普通酒です。デキのよい酒で、あらゆる条件がととのわないとよい古酒にはならないといわれている酒です。普通酒で常温保存の古酒というと、大吟醸の古酒を造るよりもむつかしい、たいへんめずらしい古酒です。
この古酒の味と香は常温保存で造った古酒でなければ味わえません。杜氏でさえ、「古酒は自然の条件がととのわないといい古酒ができん」といっております。杜氏も納得の古酒です。
二面 拾年熟成原酒 720ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
品種：アケボノ
アルコール度数：19度
内容量：720ml
平成8年に仕込まれ、江戸時代に建てられた酒蔵で10年以上じっくり熟成させた古酒です。
香りと色、苦味と濃醇さのバランスが絶妙に仕上がっています。これぞ熟練の備中杜氏の技の結晶といえる酒です。
おすすめの飲み方：冷酒・ロック・常温・ぬる燗・熱燗
二面 拾年熟成原酒 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
品種：アケボノ
アルコール度数：19度
内容量：720ml
平成8年に仕込まれ、江戸時代に建てられた酒蔵で10年以上じっくり熟成させた古酒です。
香りと色、苦味と濃醇さのバランスが絶妙に仕上がっています。これぞ熟練の備中杜氏の技の結晶といえる酒です。
おすすめの飲み方：冷酒・ロック・常温・ぬる燗・熱燗
～ 純 米 吟 醸・吟醸 ～
守り伝える備中杜氏流は酒造りの正統
歴代の備中杜氏たちが創業当時の味をかたくなに守り続ける吟醸酒。
創業から備中流の仕込み方法でニ面‐フタモ‐の酒を仕込んでいます。
備中杜氏が醸し、吉備の風土が育む酒は岡山の地酒の味。
さらっとしたのど越しの後に濃醇な米の旨み感じる吟醸酒。
鬼ノ城 純米吟醸 720ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）
品種：アケボノ
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
内容量：720ml
岡山県産米を100％用いて仕込んだ純米吟醸酒です。フルーティーな香りと米の旨みが味わえる酒です。
おすすめの肴：すき焼き(濃厚な甘味、塩味、旨味のすき焼きには癖のないまろやかな酒が肉の旨み引き立てます。)
焼き鳥（塩）(純米吟醸とジューシーな焼き鳥は何本でも焼き鳥が進み、飲み飽きしない組み合わせです。)
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗
鬼ノ城 純米吟醸 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）
品種：アケボノ
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
内容量：1800ml
岡山県産米を100％用いて仕込んだ純米吟醸酒です。フルーティーな香りと米の旨みが味わえる酒です。
おすすめの肴：すき焼き(濃厚な甘味、塩味、旨味のすき焼きには癖のないまろやかな酒が肉の旨み引き立てます。)
焼き鳥（塩）(純米吟醸とジューシーな焼き鳥は何本でも焼き鳥が進み、飲み飽きしない組み合わせです。)
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗
二面 じっくりしぼった純米吟醸 無濾過原酒 720ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）
品種：アケボノ
精米歩合：60%
アルコール度数：17度
内容量：720ml
岡山県産米を100％用いて仕込んだ純米吟醸酒です。
酒を搾る工程で通常より長い時間をかけてじっくりしぼりました。搾るときのストレスを抑ているため、
淡麗でフルーティーな味わいに仕上がっています。しぼりたての新酒のしぼったままの原酒です。
昔、蔵人しか飲めなかった酒です。
おすすめの飲み方：冷酒・ロック・常温
二面 じっくりしぼった純米吟醸 無濾過原酒 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）
品種：アケノボ
精米歩合：60%
アルコール度数：17度
内容量：1800ml
岡山県産米を100％用いて仕込んだ純米吟醸酒です。
酒を搾る工程で通常より長い時間をかけてじっくりしぼりました。搾るときのストレスを抑ているため、
淡麗でフルーティーな味わいに仕上がっています。しぼりたての新酒のしぼったままの原酒です。
昔、蔵人しか飲めなかった酒です。
おすすめの飲み方：冷酒・ロック・常温
鬼ノ城 吟醸酒 720ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
精米歩合：60%
アルコール度数：16度
内容量：720ml
桃太郎に退治された鬼（温羅）が住んだとされる鬼ノ城（キノジョウ）から名づけました。
鬼達が飲んだ太古の酒の味を再現した吟醸酒です。スッキリとしたのど越しで、和洋中いろいろな食事とあいます。
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗
鬼ノ城 吟醸酒 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
精米歩合：60%
アルコール度数：17度
内容量：1800ml
桃太郎に退治された鬼（温羅）が住んだとされる鬼ノ城（キノジョウ）から名づけました。
鬼達が飲んだ太古の酒の味を再現した吟醸酒です。スッキリとしたのど越しで、和洋中いろいろな食事とあいます。
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗
～ 純 米 酒 ～
鬼ノ城 純米酒 720ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）
品種：アケボノ
精米歩合：69%
アルコール度数：15度
内容量：720ml
岡山米を100％用いて仕込んだ純米酒です。
岡山発祥の備中杜氏が昔ながらの製法で米の旨みとコクを最大においしく味わえるように仕込みました。
おすすめの肴：天ぷら(季節の素材を生かした天ぷらの旨みとマッチし辛口の酒が油をリフレッシュさせます。)
さしみ(魚の淡泊なうま味をシッカリ感じさせ、スッキリとした味がさしみの味を引き立てます。)
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗・熱燗
鬼ノ城 純米酒 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）
品種：アケボノ
精米歩合：69%
アルコール度数：15度
内容量：1800ml
岡山米を100％用いて仕込んだ純米酒です。
岡山発祥の備中杜氏が昔ながらの製法で米の旨みとコクを最大においしく味わえるように仕込みました。
おすすめの肴：天ぷら(季節の素材を生かした天ぷらの旨みとマッチし辛口の酒が油をリフレッシュさせます。)
さしみ(魚の淡泊なうま味をシッカリ感じさせ、スッキリとした味がさしみの味を引き立てます。)
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗・熱燗
二面 つるし備前焼き 純米 500ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）
品種：雄町米
精米歩合：65%
アルコール度数：15度
内容量：500ml
備前焼を醪の中に吊し入れ発酵させた純米酒です。酸味と旨味が絶妙なバランスのすっきりとしたやや辛口です。
備前焼のひだすきをラベルにしました。
おすすめの肴：豚の角煮(酒の酸味が脂っこさと調和し、脂を感じさせず角煮の旨みを引き立てます。)
チョコレート(熟成した香り旨みがチョコレートのビターな甘味とマッチして深い味わいを醸し出します。)
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗
二面 つるし備前焼き 純米 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）
品種：雄町米
精米歩合：65%
アルコール度数：15度
内容量：1800ml
備前焼を醪の中に吊し入れ発酵させた純米酒です。酸味と旨味が絶妙なバランスのすっきりとしたやや辛口です。
備前焼のひだすきをラベルにしました。
おすすめの肴：豚の角煮(酒の酸味が脂っこさと調和し、脂を感じさせず角煮の旨みを引き立てます。)
チョコレート(熟成した香り旨みがチョコレートのビターな甘味とマッチして深い味わいを醸し出します。)
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗
二面 つるし備前焼き 純米 原酒 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）
品種：雄町米
精米歩合：65%
アルコール度数：17度
内容量：1800ml
備前焼を醪の中に吊し入れ発酵させた純米酒です。岡山では昔から備前焼の球を水や炊飯のとき入れるとおいしくなるといわれてました。そこで、もろみに備前焼を入れて発酵させました。きれいな味の純米酒の原酒です。
備前焼のひだすきをラベルにしました。
おすすめの肴：豚の角煮(酒の酸味が脂っこさと調和し、脂を感じさせず角煮の旨みを引き立てます。)
チョコレート(熟成した香り旨みがチョコレートのビターな甘味とマッチして深い味わいを醸し出します。)
おすすめの飲み方：冷酒・ロック・常温・ぬる燗
～ 生 酒 ～
生酒とは
生酒とは、日本酒の製造過程で一度も火入れを行わないタイプの日本酒です。生酒の保管には特に注意が必要です。そもそも火入れする目的の一つは、日本酒の保存性を高めることにあります。よって火入れを一切しない生酒は、保管方法を誤ると酒質が悪化してしまいます。必ず冷蔵保存するようにしましょう。
生貯蔵酒とは
生貯蔵酒とは、生酒の状態で貯蔵し、出荷前に火入れを1回のみ行うタイプの日本酒です。
生貯蔵酒は生酒と同じように、フレッシュな味わいを持つのが特徴です。
二面 本生 300ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
精米歩合：73%
アルコール度数：17度
内容量：300ml
保存方法：要冷蔵
爽やかな香りと、調和のとれたマイルドな味わいは料理との相性もバツグンです。
一切加熱殺菌を行なわない本生ならではの爽やかな風味とこくのある旨口の酒の味が思う存分味わえます。
おすすめの飲み方：冷酒
青い水 生貯蔵酒 300ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
精米歩合：73%
アルコール度数：15度
内容量300ml
爽やかな香りとスッキリとした飲み口が特徴の冷酒です。
おすすめの飲み方：冷酒・常温
～ 普 通 酒 ～
二面 原酒 720ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
精米歩合：73%
アルコール度数：19度
内容量：720ml
「原酒を飲むとその蔵の酒がよくわかる」といわれる原酒は造り酒屋の基本の味です。
搾った酒を加水せずそのまま瓶に詰めた酒で濃醇な味とやさしい香りが特徴です。
おすすめの肴：焼き鳥（たれ）(甘辛いたれと濃醇な酒がマッチし、鶏の旨みを引き立てます。)
串カツ(濃醇な味が油を使った串カツによく合います。ソース、塩、山椒など調味料とも相性抜群です。)
おすすめの飲み方：冷酒・ロック・常温・ぬる燗
二面 原酒 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
精米歩合：73%
アルコール度数：19度
内容量：1800ml
「原酒を飲むとその蔵の酒がよくわかる」といわれる原酒は造り酒屋の基本の味です。
搾った酒を加水せずそのまま瓶に詰めた酒で濃醇な味とやさしい香りが特徴です。
おすすめの肴：焼き鳥（たれ）(甘辛いたれと濃醇な酒がマッチし、鶏の旨みを引き立てます。)
串カツ(濃醇な味が油を使った串カツによく合います。ソース、塩、山椒など調味料とも相性抜群です。)
おすすめの飲み方：冷酒・ロック・常温・ぬる燗
※羽衣付き
二面 上撰 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
精米歩合：73%
アルコール度数：15度
内容量：1800ml
岡山県産あけぼの100％使用 甘みと酸味のバランスが最高によく、飽きのこない酒です。
おすすめの肴：枝豆(枝豆と酒の相性は冷酒でよし、熱燗でよし、飲み方を選ばない組み合わせです。)
チーズ(熱燗の日本酒とチーズの旨味が混ざり合いなんとも言えないハーモニーを生み出します。)
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗・熱燗
※羽衣付き
ふたも 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
品種：アケボノ
精米歩合：73%
アルコール度数：15度
内容量：1800ml
やさしくまろやかな口当たりで、後味もすっきり。
岡山県産アケボノを使用し、手造りで作っています。
おすすめの肴：するめ(するめの塩味が酒の旨みを引き立たせお手軽に美味しい酒が楽しめます。)
柿の種(おつまみの定番。ピリ辛しょうゆ味が酒によくあいます。)
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗・熱燗
ふるさと村パック 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
精米歩合：73%
アルコール度数：15度
内容量：1800ml
パック酒でも手は抜きません。
他のお酒と同じように岡山県産アケボノを使用し、手造りで作っています。
おすすめの肴：するめ(するめの塩味が酒の旨みを引き立たせお手軽に美味しい酒が楽しめます。)
柿の種(おつまみの定番。ピリ辛しょうゆ味が酒によくあいます。)
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗・熱燗
二面 花柄カップ 180ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
精米歩合：73%
アルコール度数：15度
内容量：180ml
飲み飽きしないすっきりとしたまろやかな味わい。
岡山県産アケボノを使用し、手造りで作っています。蔵の周りの四季を表現した二面オリジナルカップです 。
飲んだ後はコップとして使うことができます
おすすめの肴：枝豆(枝豆と酒の相性は冷酒でよし、熱燗でよし、飲み方を選ばない組み合わせです。)
チーズ(熱燗の日本酒とチーズの旨味が混ざり合いなんとも言えないハーモニーを生み出します。)
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗・熱燗
二面カップ 180ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
品種：アケボノ
精米歩合：73%
アルコール度数：15度
内容量：180ml
飲み飽きしないすっきりとしたまろやかな味わい。
岡山県産アケボノを使用し、手造りで作っています。手軽な紙カップで毎晩の晩酌や行楽に最適。
アルミキャップを取って電子レンジでお燗にできます。
おすすめの肴：枝豆(枝豆と酒の相性は冷酒でよし、熱燗でよし、飲み方を選ばない組み合わせです。)
チーズ(熱燗の日本酒とチーズの旨味が混ざり合いなんとも言えないハーモニーを生み出します。)
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗・熱燗
鬼ノ城 にごり酒 720ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
精米歩合：73%
アルコール度数：15度
内容量：720ml
岡山県産あけぼの100％使用
火入して常温でも保存できるようにしたにごり酒です。甘すぎずさっぱりと飲みやすいのが特徴です。
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗
鬼ノ城 にごり酒 1800ml
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
精米歩合：73%
アルコール度数：15度
内容量：1800ml
岡山県産あけぼの100％使用
火入して常温でも保存できるようにしたにごり酒です。甘すぎずさっぱりと飲みやすいのが特徴です。
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗
～ リキュール ～
猿のお酒 清水白桃＆桃太郎トマト 300ml
原材料名：日本酒、グラニュー糖、清水白桃（岡山県産）、桃太郎トマト（岡山県産）（添加物不使用）
アルコール度数：10度
内容量：300ml
桃太郎ゆかりの地、岡山県産の清水白桃と桃太郎トマトと岡山の地酒「二面（ふたも）」でつくった甘いリキュールです。
果実と野菜の新感覚な味はかなりいけます。防腐剤や香料等の添加物は一切使用しておりません。清水白桃
岡山市一宮（清水）で誕生した清水白桃。上品なつややかさ、ふっくらと美しい姿、とろけるような口あたりは秀逸です。
桃太郎トマト
トマトの古里は遠く南米のアンデス高原地帯です。岡山のトマトも県中北部の涼しい高原地帯を中心に栽培され、昼と夜の温度差を敏感に感じる度に、ぐんぐんと旨みと栄養を増していきます。
≪晴れの国おかやま≫の桃太郎トマトは、そんな恵まれた気候風土を利用し、丹精込めて作り上げた一品です。
足守マスクメロンリキュール 200ml
原材料名：日本酒（大吟醸）、足守マスクメロン、グラニュー糖（添加物不使用）
アルコール度数：12度
内容量：200ml
販売について：予約販売
岡山県が誇る足守メロンの1品種、純系アールスメロン（マスクメロン）で芳醇な香りと、とろけるような甘さが特徴です。
1本の苗に1個の果実だけをならせ、全国でも数少ないベンチ栽培で極限まで水を与えず、収穫までの水、温度、湿度等の管理が手作業で行われ、甘いメロンに丹精込めて育てられます。
純系アールスメロンは栽培が難しく、その収穫量の少なさから「幻のメロン」と呼ばれています。
足守メロンを足守の地酒二面（ふたも）の最高級日本酒の大吟醸酒にブレンドして造った
足守マスクメロンリキュールです。上品な甘さとメロンの風味が味わえます。
防腐剤、香料、着色料等の添加物は一切使用しておりません。
足守メロンは年間の生産量が限られています。足守マスクメロンリキュールの原料となるメロンは
完熟したおいしいメロンでないと、芳醇な香りと上品な甘さがだせません。
そこで、足守メロンの原料の確保が大変難しいため、申し訳ございませんが、
※ ご注文は予約販売のみとさせていただきます。
※現在希少種メロンの入荷が未定となっています。
お問い合わせ下さい。
二面 梅酒 500ml
原材料名：日本酒・梅（国産）・氷砂糖 （添加物不使用）
アルコール度数：10度
内容量：500ml
国産の完熟梅と氷砂糖を日本酒に一年近く漬け込みました。甘さ、酸味のきいた雑味の少ないおいしい梅酒です。
香料・保存料・酸味料などの添加物を一切使用していません。
限定酒・ギフト商品
岡山の地酒 板野酒造本店のお酒の紹介
以下商品は板野酒造本店の直売所『上之蔵(かみのくら)』でお買い求め頂けます。
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化粧箱、包装、メッセージカードすべて無料です。
※メッセージカードは名刺サイズです。
原材料名：米（岡山県産）米こうじ（岡山県産米）醸造アルコール
品種：山田錦
精米歩合：40%
アルコール度数：17度
内容量：720ml
岡山産山田錦を100％用い40％に精米して、昔ながらの道具で手造りに仕込んだ酒。
辛口なのに米の甘みをしっかり感じる、上品できれいな味の大吟醸酒です。
おすすめの飲み方：冷酒・常温
～ 板野酒造本店 限定酒（季節・数量）～
蛍の詩 300ml
季節限定酒［４月～８月］
原材料名：米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール
品種：あけぼの
精米歩合：73%
アルコール度数：17度
内容量：300ml
岡山県産あけぼの100％使用
甘口の酒。
蛍の歌のように、蛍が寄ってくる甘い水をイメージした甘口の酒。
飲んだ瞬間からわかる甘さのわりに、のど越しにベタベタ感が無く、コクがある、初夏から夏にぴったりの冷酒です。
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗・熱燗
蛍の詩 720ml
季節限定酒［４月～８月］
原材料名：米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール
品種：あけぼの
精米歩合：73%
アルコール度数：17度
内容量：720ml
岡山県産あけぼの100％使用
甘口の酒。
蛍の歌のように、蛍が寄ってくる甘い水をイメージした甘口の酒。
飲んだ瞬間からわかる甘さのわりに、のど越しにベタベタ感が無く、コクがある、初夏から夏にぴったりの冷酒です。
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗・熱燗
蛍の詩 1800ml
季節限定酒［４月～８月］
原材料名：米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール
品種：あけぼの
精米歩合：73%
アルコール度数：17度
内容量：1800ml
岡山県産あけぼの100％使用
甘口の酒。
蛍の歌のように、蛍が寄ってくる甘い水をイメージした甘口の酒。
飲んだ瞬間からわかる甘さのわりに、のど越しにベタベタ感が無く、コクがある、初夏から夏にぴったりの冷酒です。
おすすめの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗・熱燗
板野酒造本店直売所上之蔵(かみのくら)
板野酒造本店に併設する『上之蔵』日本酒や岡山県内のワイン、調味料など扱っています。 足守にお越しの際はどうぞお立ち寄りください。 ◆岡山県岡山市北区大井2272 TEL:086-295-0025 open10:00-18:00close 定休日：日祝・年始・盆
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